Cuisine française, contemporaine et sensible

75 rue Mouffetard - 75005 Paris

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Bistronomie au cœur de Mouffetard

A PROPROS DU RESTAURANT

Ouvert en 2019 par le chef Josselin Flocon (25 ans), le restaurant Flocon propose une carte mêlant bistro traditionnel et cuisine végétale.

La cuisine se compose de produits de saison, de producteurs locaux et de pèche responsable. 

La carte des vins est composée de vins issus de l'agriculture raisonnée avec une proportion de vins natures

Menu de la semaine du 18  juillet 2022

Beaucoup de nouveautés à la carte cette semaine: Poulpe,  merlu breton, épaule d’agneau fermier fumée puis rôtie, risotto safrané de fregola Sarda...

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CE QUE LA CRITIQUE DIT DE NOUS

"On a bien failli laisser filer cette table tout en surprise où deux frérots composent, en une salle sensible, une cuisine qui ne l’est pas moins, mélange de bourgeoisie et d’intuition. Longtemps que la Mouffe n’avait pas vécu pareil appétit! "

Le Figaro

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